Pago de Domblasco. ENOLOGÍA Carmen Tristancho Normalmente escribo sobre lo que me gusta y sobre lo que me sorprende, claro está, en materia de vinos. Me resulta muy difícil escribir sobre un vino que no me gusta o que no me dice nada, que no me cuenta nada, porque el vino te tiene que hablar en la copa, mientras mantienes una conversación ‘de tú a tú’ que comienza cuando el preciado líquido cae en tu copa y continúa sin interrupción, hasta que la copa queda vacía. Ahí comienz